
El templo de Dalai Lama en el monasterio de Erdene Zuu.
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A. Heras
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Francia |
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Viñedos, casas y bodegas de Champaña (2015) |
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(El molino de Verzenay, Montaña de Reims, el viñedo de Champaña) |
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(Un conjunto de "gyropalette" en acción en una bodega de viticultor de Champaña, Verzy) |
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El viñedo de Champaña (en francés, vignoble de Champagne) es una región
vinícola francesa que se encuentra al norte de Francia, en la región de
Champaña-Ardenas. Los viñedos se extienden principalmente por el departamento
del Marne, aunque hay también en Aube y Aisne.
Para hacer el champán, se mezclan una uva blanca (chardonnay) y dos tintas (pinot
noir y pinot meunier). Pinot meunier ocupa la mitad de la superficie de cultivo
de Champaña.
El vino más conocido de esta gran región vitícola es el renombrado champán, pero
la Champaña no produce sólo champán, sino también otros vinos más clásicos
tintos, blancos y rosados. Se les llama vino natural de Champaña. Son los
descendientes de los vinos tranquilos que rivalizaban con los vinos de Borgoña.
Hay dos denominaciones de origen: AOC Champagne para el champán y AOC Coteaux
Champenois para los vinos "tranquilos". Las mejores añadas se clasifican como
milesimé, indicando el año. La AOC Coteaux champenois nació en 1974, pero al
tratarse de vinos que se hacen con las mismas variedades que el champán,
compiten con él por la misma región. |
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Fuente:
https://es.wikipedia.org/wiki/
Viñedo_de_Champaña |

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ANTONIO HERAS - SON FERRER (CALVIÁ)
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